Witam ;))
Napewno wiecie jak to jest kiedy ma się straszną ochotę i smaka na coś..,tak też było ze mną od dobrych paru tygodni. Chodzi za mną carry, pyszne carry.
Carry czyli; nazwa sposobu przyrządzenia potraw w kuchni indyjskiej. Curry to warzywa, ser, ryby, mięso i/lub inne składniki dania głównego w sosie.
Istnieje wiele odmian curry, różnicę w smaku zawdzięczając odpowiedniemu doborowi kompozycji przypraw takich jak; kurkuma, imbir,kolendra, kmin rzymski, gorczyca czarna, chilli, cynamon, kardamon, gałka muszkatałowa czy gożdziki.
Dobór składników zależy od samej potrawy, od regionu z jakiego pochodzi oraz osobistych upodobań gotującego.
Mamy taką naszą knajpkę gdzie można tanio i ciekawie zjeść a dodatkową atrakcją tego miejsca jest na każdy dzień tygodnia inny tak zwany klub smakosza. W środę jest klub smakoszy kurczaka więc kurczak jest podawany w różnej postaci, w piątek jest klub smakoszy ryby z frytkami, no a w czwartek był klub smakoszy carry...
Carry było pyszne!!!
Do napisania..,
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz